走進石山農場茶葉基地，綠意盎然，滿目疊翠，一排排茶樹生機勃勃，就像一張鑲嵌在山間的明信片。2020年12月，石山農場抹茶文化產業(yè)綜合示范項目落地廣南，“廣南抹茶·世界味道”在國內外多位專家的幫助指導下，以種植面積最大且最常規(guī)的本地茶樹品種為突破點，在國內率先使用云南大葉種臺地茶生產制作抹茶，生產測試并取得決定性的成功，探索出一條傳統(tǒng)茶產業(yè)發(fā)展的破冰之路。
目前，廣南九晟農業(yè)科技有限責任公司已經開發(fā)出抹茶雪糕、抹茶餅干、抹茶飲料、抹茶蛋糕等一系列產品，并與國內多家食品、飲品品牌企業(yè)達成原料合作。
廣南縣石山農場管委會主任、農場場長楊飛：“通過八個月的時間，公司在基地生產和抹茶加工，在標準和口感等方面，已經有了更大的突破。抹茶產品也逐步在我們國內和國際市場做了一些宣傳。”
發(fā)展“抹茶”產業(yè)，發(fā)揚抹茶文化，不僅打破了石山農場傳統(tǒng)茶產業(yè)發(fā)展思路的禁錮，也開拓了農場職工的致富路。
廣南縣石山農場管委會主任、農場場長楊飛：“按照我們原來傳統(tǒng)茶1300斤每畝職工的收入也就在3000塊錢左右。通過做抹茶以后，每畝達到1200斤，也就突破了我們的‘翻一番’，也就是在6000到8000元左右?！?/p>
據(jù)介紹，公司將利用“抹茶+旅游”“抹茶+康養(yǎng)”“抹茶+文化”等模式，不斷延伸和豐富“抹茶+”產業(yè)鏈條發(fā)展，打造集茶葉生產體驗、茶園觀光、康養(yǎng)休閑的茶旅目的地。
廣南九晟農業(yè)科技有限公司負責人范玉峰：“我們圍繞一個核心——就是以茶產業(yè)為基礎，以旅游為融合，以文化為靈魂，以康養(yǎng)為延展。我們從種植到生產加工到‘文旅’結合，這是一個生產融合。用我們一句簡短的話來講就是‘務實的做好茶產業(yè)，接二連三助力鄉(xiāng)村振興’”。
到2022年，公司計劃建設投產抹茶基地1000畝以上。建成碾茶生產線2條，抹茶生產線2條。以現(xiàn)代綠色生態(tài)農業(yè)理念指導，把石山農場建成一個“茶業(yè)主導，全產業(yè)鏈協(xié)同發(fā)展；多業(yè)融合，林、茶、加工三業(yè)循環(huán)；多元旅游，自然人文有機融合”的具濃郁古滇風情、特色鮮明、效益顯著的抹茶產業(yè)文化小鎮(zhèn)，讓抹茶成為富民產業(yè)，鞏固脫貧攻堅成果，助力鄉(xiāng)村振興。
來源： 廣南融媒：許文娟，
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